酱猪耳朵的做法(酱猪耳朵的做法窍门)

不是每个人都知道如何酱猪耳朵。所以，小常，说说酱猪耳朵的做法。

1.材料:猪耳朵2000克。调料:精盐50克，麦芽糖25克，红曲15克，料酒10克，味精15克，葱段15克，生抽15克，姜片10克，香油少许，香料包一个(一包十三味香料，木香10克)。

2.猪耳朵用温水浸泡30分钟，刮去表皮，洗净。

3.锅中放入清水2000克，放入猪耳朵，逐渐加热至沸腾，烫透，捞出放凉。

4.锅内放入适量清水，放入所有调料和调料包，煮10分钟后放入猪耳朵，用小火熬制，捞出沥干，刷上一层香油。吃的时候切条装盘。

这就是本文的全部内容。希望小常的内容能对大家有所帮助。