炒肥肠的做法(蒜苔炒肥肠的做法)

有些人对炒肥肠(蒜苔炒肥肠)的做法很好奇。接下来让潇雅来说说炒肥肠的做法。

1.原料:肥肠600g清洗:面粉100克，盐1茶匙，白醋3汤匙，姜1小块，蒜5瓣，料酒1汤匙；材料:姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、辣椒2根、红椒2根、葱1根；调料:盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙。

2.首先，用剪刀剪开肥肠。

3.倒入面粉，揉一会儿。

4.加点盐，继续揉，然后用清水冲洗干净。

5.然后倒入白醋揉匀。这时候肥香肠里的肥油也差不多洗干净了。

6.锅中烧开水，放入姜、蒜、料酒，将肥肠放入锅中煮10分钟左右。

7.捞出切成小块备用，然后把所有食材切好。

8.锅里烧热油，先把食材炒香。

9.倒入肥肠翻炒，然后加盐、糖、鸡粉、酱油。

10.最后撒上葱花。

以上是全文信息。希望潇雅的内容能帮助到大家。