毛豆米的做法大全(毛豆米的做法大全家常菜窍门)

有些人对整个豆米食谱书(豆米食谱书)感到不解。那就让小松来说说《毛豆饭做法大全》的内容吧。

1.400克毛豆和2瓣大蒜。

首先，把买来的毛豆去壳。在去壳过程中，尽量保留豆米外面的白色薄膜，这样可以使豆米煮熟后口感更好，更美味。然后，就是清水洗。把豆米放在花篮里，来回翻，简单洗一下。还有，注意不要用手使劲搓，不然豆米皮会被搓掉。然后将淘好的毛豆米放入铁盆或瓷盆中，盆的大小不要超过电饭锅内胆面积的2/3。然后在小盆里加入一勺菜籽油，半勺猪油，1/5勺酱油。可以根据个人对辣的喜好加一点辣椒酱之类的。用勺子搅拌几下毛豆米饭。大蒜去皮2-3瓣，去皮切片，撒在豆米上。把米和水放在电饭煲里，放在蒸架上，把那盆毛豆饭放在上面。最后，按照正常的烹饪步骤进行烹饪即可。饭熟了，豆子和米饭都熟了，很方便。取出毛豆饭后，加入1/3勺盐，搅拌均匀。

2.毛豆200克，瘦肉泥200克，生姜2-3片，韭菜适量，青菜少量，鸡精适量，盐适量，食用油适量。

锅里放大半碗清水，同时加入姜片和毛豆。煮开后再煮三到五分钟，保证毛豆碎了。然后，用筷子将腌制好的肉末挑入锅内，利用锅内做饭的间隙，将葱切段，在汤碗中放入一些鸡精和适量的调和油，待香味快时加入准备好的青菜，煮熟即可。

3、毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾和胃、润燥利水、清热解毒、益气的功效。主要用于治疗营养不良、腹泻、腹胀、消瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。豆类营养价值高，能提高人体新陈代谢，促进胃肠蠕动，刺激食欲，预防骨质疏松，美容减肥，降血脂，非常适合成人和儿童食用。

这就是本文的全部内容。希望小松的内容能起到指导作用。