蚌如何清洗(蚌怎么清理干净)

少数人不知道如何清洗贻贝。让哮天谈谈如何清洗贻贝。

1.贻贝拿回来后，先弄个盆放在上清液里泡2天，然后开始每1小时换水一次，半天后换水。

2.然后第二天，换两次，这样就基本干净了。最后用盐水洗干净。

3.去掉鳃，去掉横条中的一大块青色或黄色，从小孔中挤出一点青色的污物，直到挤不出来，再去掉小孔。其实肠内的青色秽物要彻底清除。

4.将河蚌用清水冲洗干净，用菜刀沿着缝一个个切开，五脏出现在眼前。白蚌肉肥美厚实，鲜亮，鼻端传来一股浓浓的腥气。然后，把它们一块一块的刮掉，再浮到水里，用手指刮掉腐烂的物质，清洗后就可以随心所欲的烹饪了。

以上就是全部内容。希望哮天的内容能帮到你。