家用小麦粉是低筋还是高筋(陈克明家用小麦粉是低筋还是高筋)

不是每个人都知道家用小麦粉是低面筋还是高面筋(陈克明家用小麦粉是低面筋还是高面筋)。让小艺说说家用小麦粉到底是低筋还是高筋？

1.家用小麦粉既不是高筋粉，也不是低筋粉，而是中筋粉。小麦粉分为全麦面粉和普通面粉，其中全麦面粉制作的面包和甜心在口感和营养价值上都优于普通面粉。

2.小麦粉不仅能提供人体活动所需的能量，还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、植物化学物质等人体所需的成分。

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