五香猪肝的做法(五香猪肝的做法大全窍门)

五香猪肝的做法，有几个人不知道。让肖鑫谈谈五香猪肝的做法。

1.材料:新鲜猪肝1000g，油适量，盐适量，八角2个，葱适量，桂皮1块，姜适量，干辣椒2个，红烧酱油适量，料酒3汤匙。

2.猪肝洗净，放入水中浸泡2小时以上，中间换水。

3.将1汤匙料酒加入锅中加水，加入猪肝焯水。

4.在盛有清水的汤锅中加入2汤匙料酒，将桂皮、八角、葱、姜烧开。

5.把猪肝放在水里。

6.倒入适量的酱油和盐。

7.大火烧开，转中火，煮30分钟左右。关火煨至凉。

8.大蒜去皮，切碎。

9.加入六月鲜酱油、香醋和香油，搅拌均匀，制成汁液。

10.将煮熟的猪肝切成薄片放入盘中，然后倒入汁液。

以上就是全部内容。希望肖鑫的内容能帮到你。