排骨猪肚汤的做法(排骨猪肚汤的做法窍门)

猪排汤的配方(猪排汤的配方)还有不少人不知道。接下来让小容说说排骨和五花肉汤的做法。

1.鲜五花肉1块，排骨100g，胡椒粉适量，盐适量，鸡精少许，水适量。

2.五花肉清理起来很麻烦。在五花肉上撒生粉，加一点水，稍微湿润一下，然后把表面的黏液擦掉。重复这个操作两到三次，清洗粘液。翻进去洗，同样的方法洗两遍。把汤里多余的猪油去掉，这样就不会太油腻了。

3.将排骨、五花肉洗净放入加大的砂锅中，加水烧开，转小火煮。

4.大概三四克花椒粒用刀背捣碎，放入汤中一起煮。

5、慢炖至五花肉能用筷子轻松戳出来。可以加入适量的盐和鸡精来调节口味。

6.口味重的辣椒可以多加。味道很辣，但是很浓郁。将煮熟的五花肉切片，放入盆中。喝一碗暖暖身子。

仅此而已。希望小容的内容能起到指导作用。