鸭血是什么(鸭血是什么意思)

有人对鸭血是什么(鸭血是什么意思)感到不解。让朱晓谈谈什么是鸭血。

1.鸭血是家鸭的血。还不如抽血。咸，性寒。能养血解毒。可用于血虚或鱼冻样小儿白痢。你可以把血趁热喝，或者放在热葡萄酒里喝。

2.真鸭血细腻嫩滑，筷子易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子不碎。一块鸭血用餐巾纸沥干后，如果变得像橡皮泥一样坚韧，那就是假鸭血。与假鸭血相比，真鸭血颜色更深，更有弹性，有很强的腥味。一般来说，假鸭血呈胶状质地，不易破碎，颜色与红砖相似，横截面多有蜂窝状孔洞。真正的鸭血是暗红色的，孔洞稀疏，容易破碎。

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