金钱蛋的做法(湘菜金钱蛋的做法)

有人很好奇钱蛋的做法(湘菜的钱蛋做法)。所以小智，说说钱蛋的做法。

1.用途:鸡蛋420g调料:淀粉(豌豆)8克，小麦粉10克，植物油100克，盐5克，味精3克，椒盐5克，甜面酱10克，酱油5克，茶叶5克；

2.煮5个鸡蛋，用酱油和茶叶做卤蛋。将咸蛋去皮，切成0.5厘米厚的薄饼。

3.将剩余的鸡蛋敲入碗中，加入湿淀粉、面粉和精盐搅拌均匀成糊状。

4.将煎锅放在火上，加入植物油烧至六成热。将卤蛋片放入锅中，逐一煎熟。当鸡蛋切片呈金黄色时，取出放在盘子里，然后撒上少许胡椒粉和盐。甜酱配煎蛋片蘸着吃。

这就是本文的全部内容。希望小智的内容可以帮助到大家。