可乐鸭的做法(可乐鸭的做法大全)

有些人很好奇可乐鸭的做法。让小兰说说可乐鸭的做法。

1.材料:鸭子一只(3斤左右)、青椒两个、红椒两个、可口可乐一罐、姜一块、蒜两瓣、葱三根、八角适量、桂皮适量、高良姜适量、草果适量、山楂适量、茴香适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙半、麻辣鲜1茶匙、盐1茶匙半。

2.将鸭子洗净，切成小块。

3.将青红椒切成菱形块，准备好葱、姜、蒜。

4.炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭肉翻炒。

5.将鸭块翻炒至变色出油，放料酒、姜、蒜，翻炒均匀。

6.加入酱油，搅拌均匀，麻辣鲜香，盐和鸡精。

7.倒入不加鸭肉的可乐，烧开。

8.转入电压力锅，放入调料包，选“鸡鸭肉”。如果是传统的喷射压力锅，烧开后转小火，排气8分钟左右。如果不用高压锅，小火炖一个小时左右。

9.鸭子煮熟后，转回煎锅，放青红椒和洋葱，大火收汁。

10、直到汤汁浓稠均匀的裹在鸭肉上。

本文到此结束。希望小兰的内容能起到指导作用。