猪皮怎么做补充胶原蛋白(猪皮做胶原蛋白的方法)

有人很好奇猪皮怎么补充胶原蛋白(猪皮制作胶原蛋白的方法)。那么，肖勇，谈谈如何用猪皮补充胶原蛋白。

1.先将买来的猪皮清洗干净，放入锅中用小火煮五到十分钟。猪皮中的油脂与猪皮分离后，将猪皮取出，清洗干净。这时候可以用镊子辅助。同时刮掉猪皮上的脂肪，不然味道会很油腻。

2.将猪皮切成条状，用纱布包好八角、花椒、姜、葱等调料，与切好的猪皮一起放入锅中。锅里的水必须超过猪皮高度的三倍左右，加少许盐和酱油，小火煨一个小时左右。最好炖一段时间，这样汤会更入味，做出来的猪皮凉粉口感会更好。

3.炖好后挑出八角、花椒等调味品，将煮好的猪皮汤倒入合适的容器中，放入冰箱冷冻。

本文到此结束。希望肖勇的内容能帮到你。