马齿苋的做法大全家常(马齿苋的做法大全家常油炸)

有几个人不知道马齿苋的做法(马齿苋的做法是家里炒)。接下来让小美说说马齿苋的做法。

1.凉拌马齿苋。材料:新鲜马齿苋500克。调料:酱油、蒜瓣、香油。做法:将马齿苋去根和老茎，洗净，放入沸水中焯一下，捞出。用清水多次洗净粘液，切成块放入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥，淋在马齿苋上，淋上酱油，淋上香油，吃的时候拌一下。

2.炒马齿苋。材料:马齿苋500克。调料:色拉油30克，盐3克，味精2克，姜5克，白蒜10克，香油5克。做法:将马齿苋的根和老叶摘下，洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥干水分；将大蒜和生姜切碎。炒锅放入色拉油，加热至六成热，放入姜蒜末翻炒，放入马齿苋，加盐、味精翻炒均匀，倒入香油，出锅。

3、马齿苋排毒汤。材料:马齿苋/瘦肉1斤，芡实2盎司，生姜1片，蜜枣1个，水2升水，盐2茶匙。做法:瘦肉切块，姜片蘸水，捞起备用。马齿苋洗净，根叶分开。水烧开后，加入马齿苋的根和叶、瘦肉、洗净的山楂和蜜枣。先用大火煨10分钟，再用小火煨2小时。最后加盐调味即可食用。

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