怎么区分包菜和绿甘蓝(怎么区分包菜和绿甘蓝的区别)

少数人不知道如何区分卷心菜和绿色卷心菜。让小超来说说如何区分白菜和青菜。

1.形状不同:白菜又叫白菜、大白菜、甘蓝。白菜茎叶包裹成球状，外观呈绿色或灰绿色。白菜俗称紫甘蓝。它的外层叶子和鳞茎呈紫色，因此得名紫甘蓝。

2.营养差异:白菜富含叶酸、维生素C、维生素E、胡萝卜素等。其维生素含量是番茄的3倍以上。紫甘蓝也极富营养，富含维生素和花青素。

3.卷心菜，也叫甘蓝，是十字花科和芸苔属的一年生或二年生草本植物。它是两年生草本植物，被制成粉末。粗壮的一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶厚，层层包裹成球状体，扁圆形，乳白色或淡绿色；二年生茎是分枝的，有茎生叶。

4.紫甘蓝，又名红甘蓝、红甘蓝，俗称紫甘蓝，十字花科、芸薹属的甘蓝品种，是甘蓝的一种。紫甘蓝叶紫红色，叶上有蜡粉，其鳞茎近圆形。

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