怎样制作蛋挞(怎样制作蛋挞液)

还有少数人不知道蛋挞怎么做(蛋挞液怎么做)。让小源谈谈如何做蛋挞。

1.材料:牛奶100克、鸡蛋1个、低筋面粉150克、白糖15克、冷水75克、黄油20克。

2.将低筋面粉、黄油和水倒入盆中，揉成面团。

3.盖上保鲜膜，冷藏一小时取出。

4.把面团擀开，用黄油卷起来。

5.包好保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时取出。

6.将面团切成一厘米的面团。

7.将面团放入模具中，用手指按压。

8.中间略薄，外沿高于模具。

9.在碗里打鸡蛋，搅拌均匀。

10.牛奶温热后倒入白糖，搅拌均匀。

1.将蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。

12.蛋黄液通过筛子过滤。

13.将蛋挞皮放在烤盘上，倒入八分饱的蛋挞液。

14.在210度的烤箱里烤15分钟。

15.用刷子在中途涂上黄油。

16.这个美味的烤蛋挞做好了。

以上就是全部内容。希望小源的内容能帮到你。