竹简饭制作方法(竹筒饭如何制作)

还有少数人不知道怎么做竹筒饭(怎么做竹筒饭)。让小超来说说竹简饭的制作方法。

1.山兰米500克，瘦猪肉100克，生抽10克，老抽3克，精盐5克，味精8克，清水500克，精制猪油和五香粉少许，鲜竹2段。

2.山兰米洗净后浸泡半小时，捞起，加入精盐和味精拌匀。

3.将瘦猪肉切成0.3cm厚的肉块，用生抽、淡酱、五香粉腌制，热锅放油加热，将肉块煸炒至熟，出锅冷却后切成0.3x0.3cm的肉块备用。

4.取新鲜青竹(节距较长)，每节锯一端，洗净晾干，用精制猪油擦拭竹筒内壁，将调味好的山岚大米与瘦肉混合均匀，分两等份加入两节竹筒中，加水适量(每管约250g)。然后用干净的布绑好堵住竹筒口，放入200℃的电烤箱烤半小时左右至熟。

4.取出成熟的竹筒饭，去掉布条，锯成几小块(每块6厘米长)，放在盘子里。

这就是本文的全部内容。希望小超的内容能帮到你。