香肠上面白色的是什么(香肠上面白色的是什么能吃吗)

有些人不知道香肠上的白色是什么(香肠上的白色能吃吗)。让魏谈谈香肠上的白色是什么。

1.香肠上的白色是脂肪，可能是风干过程中从肠衣的小孔溢出来的，也可能是盐的结晶。做香肠的时候盐会用的比较多，风干的时候盐会溢出来，变成白色的晶体；

2.在制作香肠的过程中要注意清洗，以免滋生细菌。

本文到此结束。希望魏的内容能对大家有所帮助。