绿豆过期了还能吃吗(真空绿豆过期了还能吃吗)

有些人很好奇绿豆过期能不能吃(真空绿豆过期能不能吃)。让小智说说关于绿豆过期了还能不能吃的内容。

1.绿豆过期了就不能吃了。

2.绿豆一般都是干品，绿豆的保质期很长。但是过了保质期，绿豆会滋生大量细菌，还会产生对人体有害的物质，所以过期的绿豆不能继续食用。

3.绿豆含有矿物质钙、磷和铁。蛋白质主要是球蛋白，富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸较少。而且绿豆皮含有21种无机元素，磷含量最高。还有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。

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