猪粉肠的做法大全(潮汕猪粉肠的做法大全)

还有不少人不知道猪肉粉条的做法(潮汕猪肉粉条做法)。接下来就让小香说说《大全》关于猪肉粉条香肠做法的内容吧。

1.将猪肉粉丝切成白色。材料:猪肉香肠300g。调料:蒋莎黑豆油75g，精盐20g，生粉适量，大蒜1个，八角2个，姜2片，白胡椒粉10个。做法:将蒜头放入香肠头，慢慢传到香肠末端，将香肠清洗干净。将猪肠用温水洗净，放入盆中，加入盐、醋、生粉，搓2 ~ 3次，去除粘液和异味。然后把猪肠翻过来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。粉丝每隔13cm切一段，放入八角、姜片、白胡椒粉，隔水蒸50分钟，取出，切成4cm的片，放入盘中。蘸点蒋莎酱油。

2.红烧肉粉丝。材料:猪肉肠1000g，八角2个，桂皮2小块，生姜3片，红糖适量，生抽适量。做法:猪肉香肠用飞水洗净，晾干备用。准备好食材，高压锅加热，将姜、蒜、八角、桂皮炒香，将整个猪肉肠放入锅中翻炒一分钟，加入适量盐、生抽、红糖调味。全程不用排水，高压盖锅，中火小火煮10分钟左右。将猪肉香肠切成小块，放回锅中煮熟。这时候锅里还有一点汤，煮干水就可以出锅了。

3.洋葱炖肥肠。原料:猪肉香肠700克，葱段700克，姜片5克，1000㏄水。洗猪肉肠的材料:面粉适量，盐1茶匙。做法:将猪肉粉丝切掉多余的油洗净，内外翻一翻，用盐搓一下，然后冲洗干净，再加入面粉继续搓，备用。粉丝放入沸水中焯10分钟左右，捞出冲洗干净备用。将香肠放入锅中，加入葱、姜和水，然后放入蒸锅中，中火蒸1小时左右。取出粉丝，切成小块，放回锅中，加入所有调料和葱，蒸15分钟左右。

这就是我想说的。希望潇湘的内容能帮助到大家。