家常炒菜好吃的做法(家常炒菜好吃的做法窍门)

有几个人不知道家常菜的美味做法(家常菜烹饪小技巧)。接下来，让陈晓谈谈家常菜的美味做法。

1.肉末炒豆角。

材料:

豆角200g，肉末150g，蒜1瓣，干葱1根，葱姜料酒10ml，蚝油10ml，盐3g，油40ml。

练习:

(1)准备材料。

(2)热油入锅加热后，放入蒜瓣和干紫葱翻炒出香味。

(3)肉末翻炒，倒入葱姜料酒翻炒均匀。

(4)加入蚝油翻炒均匀，然后加入芸豆最后加盐翻炒均匀。

2、番茄木耳炒花。

材料:

菜花1朵、番茄1个、干木耳10g、大蒜2瓣、番茄酱2大勺、盐和油适量。

练习:

(1)准备材料。

(2)提前泡耳朵，然后洗撕小花。

(3)将西红柿切块。

(4)将菜花切成小花，略焯一下，捞出备用。

(5)油锅烧热，放入蒜末炒香。

(6)将番茄块翻炒，翻炒出汁，加入番茄酱翻炒至粘稠状。

(7)加入木耳翻炒。

(8)放入焯水的花菜，加入适量的盐，炒至花菜变色。

3、素菜炒心。

材料:

菜心400颗，盐2克，蚝油1勺，蒜末1勺，金龙鱼特级初榨橄榄油适量。

练习:

(1)准备材料。

(2)烧热锅，倒入龙鱼特级初榨橄榄油。

(3)倒入蒜末炒香。

(4)放入白菜翻炒。

(5)在白菜中倒入适量的水，翻炒均匀。盖上盖子炖1分钟。

(6)开盖后加入2克盐。

(7)挤入2滴蚝油。

(8)翻炒均匀。

以上就是全部内容。我希望陈晓的内容可以提供给你帮助。