吃蛋黄好还是整个蛋好(吃蛋黄好还是蛋清好)

还有少数人不知道吃蛋黄好还是全蛋好(蛋黄还是蛋清)。然后让潇雅谈谈吃蛋黄好还是全蛋好。

1.吃全蛋。

2.全蛋包括蛋清和蛋黄，蛋清中含有12%左右的蛋白质，主要是蛋清蛋白。蛋白质中还含有一定量的核黄素、烟酸、生物素、钙、磷、铁等物质。蛋黄大部分在蛋白的中心，由系带悬挂在两极。蛋黄的体积约占整个鸡蛋的30%~32%。主要成分是卵黄蛋白原，脂肪含量为28。2%.大部分脂肪是卵磷脂，磷脂的一种。

本文到此结束。希望潇雅的内容能帮到你。