宽粉需要提前泡吗(宽粉要不要提前泡)

不是每个人都知道广式面粉是否需要提前泡(广式面粉是否应该提前泡)。所以，小勋，给我讲讲提前泡宽面粉的必要性。

1.宽面需要提前泡2-3个小时。

2.干宽粉会比普通粉条更难泡，最好用温水泡半小时左右再煮。如果要用冷水泡，可能需要很长时间。烹饪前至少要浸泡2~3个小时。

3.干宽面粉比普通粉条、粉条宽，使用前浸泡的时间会更长，否则非常容易被完全浸泡。煮后口感较硬，煮的时候容易吸收汤汁。

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