面粉淀粉区别(面粉淀粉区别大吗)

有人对面粉和淀粉的区别感到不解(面粉和淀粉区别大吗)？接下来，让小鹏谈谈面粉和淀粉的区别。

1.有些刚学做饭的人分不清淀粉和面粉的区别。先说原材料。淀粉是由土豆、红薯或玉米制成的粉末，可以说是面粉的一部分。其中的主要成分是碳水化合物，不溶于水，尤其是热水，能很快变成半透明的粘稠液体。腌肉或者增稠的时候基本都会用到。

2.面粉是由小麦制成的粉末。与淀粉相比，它的营养更全面，含有蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分。常被做成面条、馒头等主食，有时也包在其他食物里，放在油锅里炸。

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