炒鸡爪的做法(炒鸡爪的做法 最正宗的做法)

炸凤爪的做法(最正宗的炸凤爪做法)有几个人不知道。那就让小云说说炒鸡爪的做法吧。

1.材料:

鸡爪8个、辣椒1个、葱花3g、姜末3g、蒜末3g、料酒1勺、酱油1勺、生抽1勺、白糖1勺。

2.练习:

(1)鸡爪洗净，剪去指甲，剁成小块。

(2)锅中加入少许料酒，将鸡爪放入焯水中。

(3)取出沥干备用。

(4)辣椒切小块，葱、姜、蒜切末。

(5)热锅冷油。

(6)加入姜、蒜炒香。

(7)加入鸡爪翻炒至变色。

(8)加入生抽、老抽、料酒、白糖翻炒至顶色。

(9)加入清水，盖上盖子，小火炖10分钟左右。

(10)打开锅盖，加入辣椒，翻炒1分钟。

(11)关火出锅。

仅此而已。希望小云的内容能帮助你了解更多。