带鱼发黄还能吃吗(带鱼发黄还能吃吗?)

带鱼变黄了能吃吗(带鱼变黄了能吃吗？)，也有人对此感到困惑。让潇雅谈谈发黄的带鱼。能吃吗？

1.发黄的带鱼其实已经变质了，吃了对人体健康有害。所以买带鱼的时候一定要注意带鱼有没有变黄，不要吃变黄的带鱼。

2.新鲜带鱼的表面会有一层银白色的银鳞，这是带鱼独有的特征。这层银鳞是特殊脂肪形成的，营养价值很高。如果带鱼存放不当或存放时间过长，这种银鳞会与空气接触，发生氧化反应，导致发黄。我们可以用这个来判断带鱼是否变质了。

仅此而已。我希望潇雅的内容能帮助你了解更多。