白馒头的做法窍门(白馒头的做法窍门是什么)

还有少数人不知道白馒头的招数(白馒头有什么招数)。接下来，让萧也来谈谈白馒头的制作技巧。

1.材料:高筋面粉400克，酵母5克，糖20克，温水适量。

2.首先将200g温水倒入小碗中，放入酵母粉，搅拌均匀。让它冷却大约5分钟。

3.冷却后，在酵母粉中加入适量白糖，继续搅拌均匀。

4.将约400克面粉倒入稍大的碗中。

5.将融化的温水慢慢加入面粉中，最好分三四次加入。将面粉搅拌均匀，用手揉成一片。

6.盖上保鲜膜或更大的盖子，发酵大约一个小时。这时候可以看到面团大了很多。

7.取出后放在撒有面粉的木板上，继续揉匀，然后做成长条。

8.然后用手将长面团折成小块，揉成圆形馒头的雏形。继续发酵20分钟。

9.发酵一定时间后，将馒头一个个放入蒸笼。

10.大火蒸10分钟左右，然后关火。不要急着打开盖子，15分钟后再打开。还不如用余温继续蒸。

仅此而已。我希望萧也的内容可以帮助你了解更多。