去除酸菜臭味有什么窍门(去除酸菜臭味有什么窍门方法)

有些人不知道有什么去除酸菜味的招数(什么去除酸菜味的招数)。那么下面就来说说去除酸菜腥味的小技巧吧。

1.酸菜水有一些臭味是正常的。如果气味很重，酸菜堆积时，盐分释放少，室内温度高，导致酸菜变质。把酸菜拿出来，去掉变质的部分，酸菜切好后用清水洗几遍，就不会有异味了。

2.酸菜剁碎后，放在无油锅里炸，直到酸菜里的水完全炸透，再捞出来。然后用姜、蒜、辣椒翻炒，彻底去除残留的腥味。

这是全文的结尾。我希望肖鑫的内容可以帮助你了解更多。