羊肚菌泡久了有毒吗(羊肚菌泡久了有毒吗知乎)

还有一些人怀疑羊肚菌泡久了是不是有毒(羊肚菌泡久了是不是在知乎有毒)。让小贤说说羊肚菌泡久了是不是有毒。

1.你可以吃它而不变质。

2.一般情况下，干羊肚菌只需浸泡1-2小时即可煮熟食用。如果浸泡时间过长，不仅会滋生细菌等有害微生物，还会导致营养成分流失过多。尤其是炎热的夏天，气温高的时候，泡羊肚菌最好能泡6个小时。最好是想泡多少就泡多少。如果浸泡时间过长，发现羊肚菌浸泡的水有气泡，有异味，有臭味。

3.如果想第一天泡羊肚菌，第二天吃，可以放在密封的保鲜碗里，放入冰箱冷藏，这样可以抑制细菌的生长，防止羊肚菌变质。

这是全文的结尾。希望小仙的内容能帮助你了解更多。