自制正宗午餐肉的做法(自制正宗午餐肉的做法窍门)

少数人不知道自制正宗午餐肉的做法(自制正宗午餐肉小贴士)。接下来，让萧鸾谈谈自制正宗午餐肉的做法。

1.将猪肉放入绞肉机中，搅拌成糊状(细腻的那种)，否则不光滑不结实。

2.网上买现成的午餐肉套餐(味道和罐头一样。这个包可以做2到2.5磅肉。如果是自己拌馅不用罐头，加入适量盐、95g淀粉、5g红曲米粉、糖、适量鸡精加五香粉、适量葱姜末，加水150g拌匀肉)。

3.将105克料袋(一半)倒入肉馅中。

4.加入清水150g，用手使劲搅拌肉末，摔几下。

5.准备一个耐热容器，用刷子刷一层油。

6.把肉倒进去，压平，大概6到7厘米厚，表面用保鲜膜盖好，放冷水入蒸锅，蒸锅打开后，30分钟就熟了。

7、出锅，凉，一定要凉。

8.切片并装盘。

仅此而已。我希望萧鸾的内容能帮助你了解更多。