土豆发芽放点醋还能吃吗(土豆发芽放点醋还能吃吗为什么)

还有一些人在想土豆发芽的时候能不能和醋一起吃(为什么？).所以，小燕，给我讲讲土豆发芽的事。你能用一些醋吃它们吗？

1、不能吃。

2.醋中含有醋酸，是一种酸性成分。马铃薯发芽后产生的有毒的龙葵碱呈弱碱性，能以盐的形式溶于酸性溶液，毒性降低。但是，如果想让发芽的土豆中的龙葵碱达到安全食用剂量，就需要放大量的醋。如果把发了芽的土豆浸泡在醋里，土豆会变得很酸，这样的土豆很难进口。因此，这种方法是不可取的。建议尽快把发芽的土豆扔掉，有条件的。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。