生姜挑选技巧(生姜挑选技巧与方法)

有些人不了解选姜技巧(选姜技巧和方法)。接下来，就让小方来说说选姜的技巧吧。

1.首先看颜色:好的生姜表皮粗糙，暗黄。千万不要买色泽鲜艳的生姜。这样的姜十有八九是用硫磺熏的，看起来是淡黄色的。估计是硫磺姜。

2.硫磺姜不仅颜色看起来呈淡黄色，而且表面光滑。硫磺熏制的生姜表皮易碎，容易破碎，所以表皮破碎，颜色较浅的生姜很可能就是硫磺姜。

3.硫磺熏制的生姜不好保存，放置一段时间就会发霉。如果你买的生姜短时间内发霉了，就要注意了。可能是你买了硫磺姜。

4.当然硫磺姜闻起来温度刺鼻，因为表面覆盖着硫磺。如果遇到这样的姜，就不要买了。

这是全文的结尾。希望小方的内容能帮助你了解更多。