宫保鸡丁最简单的做法(宫保鸡丁最简单的做法下厨房窍门)

还有一些人对宫保鸡丁里最简单的方式(宫保鸡丁里最简单的方式就是用厨房的招数)感到不解。接下来让小青说说宫保鸡丁里最简单的做法。

1.鸡胸肉(225克)、花生(50克)、葱(45克)、姜(10克)、干辣椒(8克)、花椒(1.5克)、色拉油(60克)、盐(2克)、料酒(2克)、味精(1克)。

2.步骤:鸡腿去骨去皮，然后洗净，用刀背拍松鸡肉，切成1.5cm的方块，姜蒜切片，葱切成小圈。鸡丁加入少许黄酒和少许盐，用手反复挠，再加入干淀粉，挠匀。

3.将糖、米醋、料酒、酱油、盐放入容器中拌匀。加入葱、姜、蒜，加适量水调成酱。锅烧热，倒入油，油温七成热时，放入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡肉变白。

4.锅里还剩一点油，放入花椒和干辣椒，中小火翻炒，然后捞出浸泡在酱料里的葱、姜、蒜，在锅里翻炒10秒，然后把鸡倒回锅里，大火翻炒30秒，倒入酱料，待颜色变得油亮时，放入辣椒油，最后放入花生。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。