米酒发酵机怎么使用(米酒发酵机怎么使用方法)

有些人不知道怎么用黄酒发酵机(怎么用黄酒发酵机)。接下来，就让小莲来说说怎么使用黄酒发酵机吧。

1.糯米洗净，用清水浸泡一夜，然后蒸熟。

2.用开水消毒发酵米酒容器和所有反复接触米酒的工具，消毒手。

3.当糯米干到不烫手时，将糯米打碎，然后用消过毒的饭勺放入发酵容器中，铺一层米，撒一层黄酒，重复几层；(具体用量要根据自己的胃口和所用酒、药的说明来控制)。

4.在糯米中加入少量冷开水，用饭勺将分层的米酒药与加入的冷开水充分混合。

5.用筷子在米酒中间挖一个洞，直下到底，看看米酒有没有出来。

6.保持温度在35度左右1-2天，让黄酒发酵。可以在发酵过程中检查、闻一闻黄酒，看是否有酒香。香气出来，米酒马上就好了。

7.如果米酒中间的孔里灌满了酒，说明酒准备好了。可以选择加凉开水多泡点酒，但是加多了酒，米饭就发酵空了。吃起来会像棉花一样，没什么可吃的。如果你想抑制发酵，最好把它搬到冰箱里。低温环境下发酵会慢很多。

仅此而已。希望小莲的内容能帮助你了解更多。