酥肉用什么粉(炸小酥肉用什么粉)

不是每个人都知道酥肉用的是什么面粉(炸小酥肉用的是什么面粉)。让小智来说说酥肉用什么粉。

1.油炸酥肉用淀粉。

2.淀粉比较稠，比较容易粘在肉的表面，这样炸出来的肉会比较脆。具体方法是将一个鸡蛋打入淀粉中，打散，然后慢慢加入少量水，分几次加入。水太多的时候加入一些淀粉，直到搅拌成可以拉出丝的面糊。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。