鱼肉的做法大全家常(鱼肉的做法大全家常清淡)

鱼的做法很普遍(鱼的做法很普遍也很清淡)，不是所有人都知道。接下来让小军说说鱼的做法。

1.家常酸菜鱼

(1)草鱼1条辅料:鱼和酸菜若干，高汤或开水。卤鱼:盐、糖、酱油、料酒、淀粉1汤匙。烤锅材料:姜片、蒜片。

(2)草鱼鱼鳞、内脏、鳃、腹黑膜去除。将鱼切片，去骨去头。

(3)将腌制好的鱼料放入生鱼片中，即盐适量，糖少许，酱油少许，料酒少许，淀粉一勺。搅拌均匀后，腌制20 -30分钟。

(4)锅中放适量油，加热至七八成热，放入鱼骨和鱼头，略煎。

(5)将锅清洗干净，倒入适量的油，烧热，放入姜片和蒜片，加入一些鱼酸菜，加入少量的盐，将酸菜煸炒，然后将汤或开水加入锅中。

(6)待汤汁沸腾，酸菜味明显后，加入之前略炒过的鱼骨和鱼头，用小火炖酸菜。

(7)鱼骨、鱼头炖十几分钟后，将腌制好的鱼片倒入锅中，用猛火煮熟，待鱼片发白熟透后迅速出锅。

2、

(1)罗非鱼一条，油适量，酱油2勺，盐少许，番茄酱一勺，糖少许，蒜少许，姜少许，葱少许。

(2)将鱼洗净，用花刀。调味，腌制。加盐、油、酱油，放入葱、姜，腌制十分钟。

锅里放油，烧热，把鱼煎到两面金黄。好吧，放一边。在另一个锅里加入大蒜，炒香。

将酱汁混合，一勺盐，2勺酱油，一勺番茄酱，一勺糖和半碗水。

(3)将酱汁加入鱼中，放入锅中煮。煮两分钟，然后翻过来再煮两分钟。加入先前腌制的洋葱和姜。加点淀粉水。火采汁。在锅里放一些葱花和香菜。

3.糖醋鱼块

(1)将鱼洗净切碎，加入盐、胡椒粉和食用油，腌制十分钟。

将番茄酱、苹果醋和糖放入小碗中，搅拌均匀。将腌制好的鱼块拍上淀粉，煎成金黄色，然后取出煎好的鱼放在盘子里。

(2)取另一个锅，在调好的汁中加入半碗水，勾芡。将果汁倒在鱼盘上。

这是全文的结尾。希望小君的内容能帮助你了解更多。