关东煮汤豆腐怎么做(关东煮汤怎么做家常做法)

还有少数人不知道关东汤怎么做豆腐(关东怎么做汤是家常便饭)。所以，小明，给我讲讲关东怎么做汤豆腐。

1.食材:盐适量、豆腐1块、香菇适量、海带、味噌、葱花、清酒、酱油、鱼片、胡萝卜1根、黑木耳适量、黑芝麻2汤匙、白芝麻2汤匙、紫菜少许、七味米少许。

2.香菇用水浸泡后切片备用。

3.黑木耳切块备用。

4.胡萝卜切丁备用。

5.将切好的食材和豆腐放入碗中碾碎，然后加入2汤匙白芝麻、黑芝麻和少许盐搅拌均匀。(豆腐是用重物压出水的，做出来的丸子不容易散。)

6.将搅拌均匀的豆腐揉成丸子备用。(豆腐丸子尽量挤紧，这样在锅里炸的时候不容易散开。)

7.将揉好的豆腐球放入油锅中炸熟。

8.将适量的海带、小鱼干、水、香菇泡水放入锅中煮熟。

9.在底汤里放入适量的味噌、清酒、盐和酱油，小火慢炖。

10.将柴火片倒入锅中，小火炖1分钟。

1.滤出底部的汤。

12.将过滤后的底汤倒入碗中备用。

13.将炸好的豆腐丸子捞出，放入底汤，小火炖30分钟。

14.在食材上撒上适量的葱花，享受美味。

仅此而已。希望小明的内容能帮助你了解更多。