西兰花开花变黄了之后还可以吃吗(西兰花开花变黄了还能吃吗)

还有少数人不知道西兰花开花变黄后能不能吃。接下来让小容说说西兰花开花变黄后能不能吃？

1.西兰花属于绿色花椰菜。时间长了可以稍微变黄。一般不会导致营养成分的流失。如果变黄腐烂了，就不要再吃了。

2.西兰花营养丰富，含有植物蛋白、维生素、胡萝卜素和人体所需的丰富微量元素。经常食用西兰花具有抗衰老、抗癌、增强免疫力的作用。西兰花中含有的维生素K可以维持血管的韧性，清除血管中的自由基。

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