柠檬香茄汁带鱼的做法(柠檬香茄汁带鱼的做法大全)

还有少数人不知道柠檬味番茄汁带鱼的做法。所以小宇，说说柠檬番茄汁带鱼的做法吧。

1.材料:带鱼一条，番茄酱10g，油多一点，盐少许，白胡椒粉少许，葱姜蒜末10g，糖10g，料酒1勺，鸡精少许，鲜柠檬汁少许。

2.洗带鱼。一定要把肚子里薄薄的黑膜去掉。很腥，很苦。然后沥干水分备用。

3.将带鱼裹上盐、白胡椒粉、葱姜蒜粉、料酒，用手将带鱼均匀分布，然后静置腌制半小时。带鱼裹上一层薄薄的淀粉，用手去浮粉。

4.锅里多放点油。七成热时，放入裹了淀粉的带鱼，先煎成型，捞出。

5.将所有块放入油锅，小火慢煎至熟，中间用筷子翻底。

6.启动另一个油锅，锅里放少量油，加热，加入番茄酱。

7.用锅铲把油和番茄酱搅拌一下，加糖，加点水，烧开后放一点鸡精，挤几滴柠檬汁，然后把带鱼放进去，裹上番茄酱。

8.带鱼裹上番茄酱，外脆里嫩，酸甜中带着淡淡的柠檬香，香得大人小孩都爱吃。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。