泡椒红烧鱼的做法(泡椒红烧鱼的做法步骤)

还有一些人对泡椒红烧鱼的做法(泡椒红烧鱼的步骤)感到不解。让小龚说说泡椒红烧鱼的做法。

1.准备材料。鲜鱼、香菜、葱、泡椒、姜、盐、糖、料酒、生抽、淡酱油、白胡椒粉。

2.将鱼洗净，切成大块，稍微冲洗一下，生姜切片；将洋葱切段，取洋葱白色部分；将欧芹切成段。

3.锅里放适量油，放姜片使其香；放鱼头部分，先拌匀；放鱼块；两面煎，去掉鱼身上多余的水分，去腥。放料酒；放泡椒。

4、放老烟，生的；放盐和糖；放葱段，加少许料酒，鱼量差不多了；盖上锅盖，大火煮开，继续煮5-6分钟。可以中间稍微晃动一下锅，让汤汁盖住上半部分的鱼；转中火煮；收汁的时候放一点白胡椒。

5.继续大火煮至收汁，关火；撒上适量的香菜。

这就是本文的全部内容。希望小公的内容可以帮助你了解更多。