香干回锅肉的做法(香干回锅肉的做法最正宗的做法)
有人对香干的做法(香干最正宗的做法)感到不解。让小丽来说说香干的做法。
1.材料:五花肉500克。
2.辅料:干香200克,青椒3个,蒜瓣5个,高汤200克。
3.调料:干辣椒3个、姜丝、葱花、豆瓣酱、酱油、八角、桂皮、草果、肉豆蔻、糖、盐、香菜、料酒、植物油200g。
4、红烧肉做好,锅里放油,六成热,放葱姜末,干辣椒香。
5.将八角、桂皮、茴香、草果、肉豆蔻、料酒等混合。用高汤做卤汁,然后加入五花肉炖腌,出锅待用。
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