里脊肉饼的做法(路边摊里脊肉饼的做法)

里脊饼的做法(路边摊里脊饼的做法)还有少数人不知道。让肖剑谈谈里脊肉馅饼的做法。

1.材料:面粉400克、里脊肉250克、酵母4克、油、盐、糖2克、胡椒粉1.5克、料酒5毫升、炸鸡粉20克、吉士粉5克、淀粉、辣椒粉、孜然粉、生菜。

2.里脊肉切片，加入盐、糖、料酒、淀粉和胡椒粉，拌匀，然后加入炒鸡粉，用吉士粉腌制1-2小时。

3.在面粉中加入酵母水，做成面团发酵备用。

4.再揉匀。

5.将面团擀成一大块方形。

6.刷上一层香油。

7.然后上下折三次。

8.左右对折，像被子一样。

9.再把面团擀成一个大方块。卷长条形。

10.切成相等的块。

11、将封口两侧各点捏成一个小球。

12.轻轻地卷成一个圆饼，依次做好。

13.然后盖上保鲜膜，醒发15分钟。

14.在锅里放一点油到圆饼里。

15.定型后翻过来。

16.直到两面金黄的蛋糕烤熟。

17.将锅里的油加热，将肉片煎至

18.炸至金黄色，取出放在吸油纸上吸油。

19.撒上适量辣椒粉和孜然粉拌匀。

20.取一个小饼，放入油锅炸至金黄色取出。

21.把饼放在吸油纸上吸油。

22.切糕点。

23.取一片生菜，放在炒好的里脊上。

24.夹入面饼中，即可食用。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。