虎皮青椒塞肉的做法(虎皮青椒塞肉的做法窍门)

虎皮青椒肉馅的做法(虎皮青椒肉馅的绝招)不是每个人都知道的。然后让小惠说说虎皮青椒肉馅的做法。

1.材料:青椒400g，五花肉200g，鸡蛋1个，香精适量，油适量，盐适量，糖适量，醋适量，酱油适量，蒜适量。

2.五花肉加少许葱姜，剁成肉末，加一个鸡蛋和适量盐。

3.搅拌均匀。搅肉的时候要一直往一个方向打，这样肉的味道更浓。

4.戳里面的辣椒蒂，直接拔出辣椒的果肉和籽，然后清洗干净备用。

5.用筷子把肉馅从辣椒的尾部一个一个的塞进去，放在盘子里备用。

6.锅里放油，中火煎，把每个辣椒都煎出虎皮，然后一个个翻过来，继续煎。翻辣椒的时候一定要轻点，防止肉掉出来。

7.虎皮两面煎的时候可以盖上盖子，加适量的水，醋，糖，味道很鲜，酱油，小火煨。

8.约5分钟后，打开盖子，加入少量蒜泥和水淀粉，收集汁液，装盘食用。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。