如何很好的保存腊肉(如何很好的保存腊肉方法)

少数人不知道如何保存好腊肉。下面就让小云来说说如何把腊肉保存好。

1.我们可以将腊肉清洗干净，用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室。腊肉之所以用保鲜膜包裹，是因为保鲜膜可以在一定程度上延长腊肉的保质期。但是，如果腊肉放在冰箱里，一年也不会坏。如果冰箱的冷冻室里有蔬菜水果，很容易导致腊肉变质。

2.可以把腌制好的腊肉切成大小一致的块，用酒浸泡15分钟左右。然后，把它放在一个干净的罐子里，密封好。这样腊肉可以保存半年以上。更有甚者，用酒精浸泡过的腊肉，味道像酒精。生活中很多人都认为腊肉放的时间越久越好吃。如果腊肉放太久，很容易被肉毒杆菌感染，对我们的身体不好。

3.如果室内温度低于20℃，可以将腊肉悬挂在阴凉通风处，避免阳光照射。这样腊肉可以保存三个月左右。而且室内温度和湿度越低，香肠保存的时间越长。用这种方法保存腊肉，也会有一个缺点，就是时间长了容易渗油，从而影响腊肉的口感。

仅此而已。希望小云的内容能帮助你了解更多。