鱼头做法(鱼头做法大全 特色)

2022-09-17 22:52:35

有人对鱼头的做法感到不解。然后再来说说鱼头的做法。

1.准备材料。肥鱼头，剁椒，姜，香葱，蒜，酱油蒸鱼，盐，料酒，醋。

2.鱼头洗净放在盘子里，倒入2勺盐、2勺老酒和2勺醋，抹在鱼头上，腌制20分钟左右。

3.锅充分预热后，加入植物油，加热至产生油线。把火调大，倒入姜片和蒜炒香。

4.放入腌制好的鱼头，在鱼头上铺一层剁椒，淋上酱油蒸鱼调味。

5.加入小葱，盖上锅盖，小火炖15分钟至熟。

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