小虾仁怎么做好吃(小虾仁怎么做好吃又简单)

少数人不知道如何让虾好吃(如何让虾好吃又简单)。那么，小茂，给我讲讲怎样把虾做得好吃。

1.炒虾仁:将虾仁洗净，用牙签挑去虾线，加入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉、蛋清，搅拌均匀。将黄瓜洗净，去皮，去籽，切成条状。葱姜切碎，盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花放小碗里，提前打成碗状。锅里放适量的油。油热了，虾仁会很快滑开，变红，迅速取出备用。锅里留底油，放入小葱和姜末，放入黄瓜丁，炒香，放入滑虾。倒入小碗中，翻炒收汁，然后出锅装盘。

2.芹菜炒虾仁:芹菜洗净，斜刀切段；百合切去根部，掰成小花瓣，洗净；红辣椒洗净切片。鲜虾去壳，虾线洗净，加入少许盐、生粉、蛋清，抓匀腌制15分钟。锅内热些油，爆香姜片，爆香芹菜，爆香红椒和虾仁，锅内放入新百合，加少许盐、鸡精和少许糖翻炒入味。加入少许水淀粉勾芡。

3.虾仁炒饭:将虾仁用牙签洗净，去虾线，煮熟备用，胡萝卜洗净切丁，锅内放适量油，八成热时将葱花放入微炒锅内，将四季豆、胡萝卜丁、甜玉米放入锅内略炒，再将米饭翻炒，虾翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

仅此而已。我希望小茂的内容能帮助你了解更多。