肥肠面怎么做好吃(肥肠面怎么做好吃又简单)

少数人不知道肥肠面怎么做好吃(肥肠面怎么做好吃又简单)。接下来就让小英来说说怎么把肥肠面做的好吃吧。

1.材料:肥肠一盘，小葱适量，香菜适量，挂面一把，干辣椒3个，花椒适量，八角少量，桂皮适量，香叶少量，生姜1快，大蒜2个。

2.首先把肥香肠切好，卷到快。香肠可以烹饪或腌制。

3.姜用小刀捣碎，然后一个蒜捣碎，再剁成蒜末。把另一个蒜轻轻拍一下，撒一下就行了，然后和香料放在一起。

4.接下来把小葱切成葱花，用香菜切根，和香料放在一起。剩下的切成段，放在一边备用。

5.先往锅里倒适量猪油，不要太多，放入香料和姜蒜。小火翻炒出香味，然后加入两勺豆瓣酱，用小火把食材翻炒，豆瓣酱翻炒成红油。

6.然后放入肥肠中，爆开肥肠使其更香，再加入高度白酒，从锅中倒入。为了去除肥肠的臭味。然后加水，再加一点水，因为这将是风力发电场的封顶。加一点酱油或者糖色。多加一点陈醋，这样熟的更快。大火烧开后，转到最低火。盖上盖子烧40分钟到1小时。

7.准备青菜，可以选择莴笋尖或者菠菜，然后把青菜清洗干净，放在一边备用。

8.碗中加入少许盐，酱油，再加入少许花椒粉或花椒油代替。加入一勺辣椒油，然后加入蒜粉和小葱。

9.一小时后，揭开锅盖，加入适量盐调味。加一点胡椒粉，撒几颗白糖，味道鲜。

10.关火，然后盛出肥肠，再往碗里放一点开水。然后搅拌使调料融化。

11.然后把面条放进锅里，锅放进去后搅拌一下，防止面条粘在一起。然后在锅中加入适量的盐，这样可以防止水从面条中溅出。等你瘦熟了，把蔬菜放进去。

12.蔬菜烫好后马上把面条拿出来，然后把面条放进汤碗里，再浇上肥肠浇头，最后撒上香菜。一道非常好吃的红烧肥肠面就做好了。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。