鸭锁骨的做法(鸭锁骨的做法大全家常)

2022-09-25 04:45:03

有些人不知道鸭锁骨的做法。让蔡晓谈谈鸭锁骨的做法。

你可以用酱汁煮鸭锁骨，如下:

1.材料:鸭锁骨500克。调料:色拉油、盐、冰糖、味精、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、香菜。

2.将鸭锁骨从中间剁开，洗净，沥干水分备用。

3、起油锅，爆香葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒，同时加入冰糖。

4.小火翻炒至出香味，冰糖融化，鸭锁骨火翻炒。

5.煮料酒、生抽、老抽，继续翻炒上色。

6.放入从未见过的开水，大火烧开。

7.保持沸腾状态，撇去表面浮沫。

8.盖上锅盖，转小火煨。

9.收一半以上的汤，加盐调味。

10.继续中小火煨至汤汁基本干透。

1.加点味精调味(可省略)，撒点葱花和香菜出锅。

仅此而已。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。

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