怎么烤吐司面包(怎么烤吐司面包的周围)
有些人不知道怎么烤吐司(怎么围着吐司烤)。接下来,让小白谈谈如何烤面包。
1.材料:高筋面粉270克,酵母粉3.5克,白糖40克,盐2克,黄油25克,鸡蛋1个,牛奶140克。
2.先加入面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、盐、牛奶。
3.用筷子搅拌成面团。
4.拿起面板,开始揉面。用刮刀刮掉,继续摩擦。
5.揉一会儿,初步形成面筋后,加入在室温下软化的黄油。
6.继续摩擦。当面团完全吸收了黄油,就不会粘在手上了。当面团揉到能拉出下面的膜时,裂口呈不规则形状,表示膨胀阶段。
7.继续揉。当下列条件存在时,说明已经到了完成阶段。揉面团,你就成功了。
8.将面团放入容器中,盖上盖子,发酵。当它比原来大一倍的时候,用手指按一下,就不会反弹了。它被认为是好头发。
9.取出面团揉几下排气,否则烤出来的面包会有洞。然后平均分成三份。
10.拿一个面团擀开,卷起来或者对折,然后擀开再卷起来。注意宽度与吐司盒一致。
11.另外两份是一样的。把你的嘴放下。
12.再次发酵。送到三分之二的烤面包盒。也可以盖上吐司盖,放入烤箱到发酵阶段。烤箱底部放一碗温水,水凉了记得换水。
13.烤箱预热到180度,然后放入烤箱开始烘烤。80度烤10分钟,吐司表面颜色会加深。用锡纸盖好,不然很容易烧。
14.盖上锡纸,把温度调到200度,再烤20分钟。拿出来,马上把盒子拿掉。你可以享受它。
这就是本文的全部内容。我希望小白的内容能帮助你了解更多。
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