镜鱼怎么做好吃(烤框镜鱼怎么做好吃)

有些人很好奇镜头鱼怎么做(烤镜头鱼怎么做怎么吃)。接下来，就让小丽来说说怎么做镜花鱼好吃吧。

1.一条镜鱼，适量盐、醋、糖、葱、姜、蒜，一勺豆瓣酱，一包菜末，半碗米酒，2包番茄酱，少许鸡精。

2.将鱼清理干净，切刀，用盐、料酒、白胡椒粉、葱姜反复按摩，腌制30分钟，然后控制水分。

3.锅里放油，五成油温炸鱼，边炸边用手勺把热油浇在鱼上。不要煎的太焦，定型后取出。锅中留少许底油，放入五花肉翻炒。

4.加入郫县辣酱，红油翻炒，加入葱、姜、蒜、黄酒、番茄酱，加入老汤或开水，大火烧开。然后放入鱼，再次烧开，放入糖、醋、胡椒粉，慢炖，加盐，放入蔬菜末(香菇、胡萝卜、笋丁、豌豆、青椒等。)，大火收汁，加少许味精。把它放在盘子里。

这是全文的结尾。希望小丽的内容能帮助你了解更多。