猪肝怎么卤制好吃(猪肝怎么卤制好吃又简单)

2022-09-29 22:42:11

有些人对猪肝怎么腌很疑惑(猪肝怎么腌好吃又简单)。接下来就让小兰来说说猪肝怎么腌制吧。

1.原料:新鲜猪肝叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、酱油、盐。猪肝洗净，用清水浸泡，中间换几次水；

2.猪肝表面用盐搓5分钟，然后用清水冲洗干净；

3.锅里烧水，开水焯一下，捞出沥干；

4.将葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖放入砂锅中，小火煮10分钟；

5.加入烫过的猪肝，大火烧开，加入黄酒和酱油，继续小火炖20分钟左右，直到用筷子拨开不流血的水；

6.加入适量盐调味，关火浸泡。吃的时候捞出切片，蘸酱吃。

仅此而已。希望小兰的内容能帮助你了解更多。

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