茉莉花茶如何熏制(茉莉花茶如何熏制的)

少数人不知道茉莉花茶是怎么熏的(茉莉花茶是怎么熏的)。接下来让小燕说说茉莉花茶是怎么熏出来的。

1.茉莉花茶的熏制过程其实并不复杂。

2.简单来说，就是用新鲜的茉莉花按一定比例炒新茶，放置8到12个小时左右。

3.在此期间，应及时上缴。目的一是散热，二是让花香更均匀地接触茶叶。接下来，把茶叶和花分开，然后把茶叶晒干。这个过程叫做“一次熏蒸”。

4.茶叶，尤其是新茶，吸收异味的能力很强。所谓熏制，并不是用炭火或其他物质熏制茶叶，而是将新鲜的茶叶与香气四溢的茉莉花充分混合，让茶叶自然吸收茉莉花盛开时散发出的香气。

5.由于新鲜的茉莉花含有水分，有一定的湿度，茶叶在熏烟过程中也会吸收水分，所以熏烟后要将茶叶晒干。如上所述，经过几次熏制，就制成了成品茉莉花茶。

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